100 лучших идей дизайна

100 лучших идей дизайна

7

Во многих рецептах закруток фигурирует 6% уксус, хотя в продаже присутствует 9%. Можно конечно добавлять его в меньшем количестве, но женщинам проще не "уходить" от рецепта. Сколько воды нужно добавить к 0,5 литра 9% уксуса, чтобы получить 6%?

3

Пусть у Вас есть 100 г (именно масса, 100 г, а не 100 мл, хотя в данной ситуации погрешность невелика)9 %-ного уксуса. Это значит, что в этих 100 г содержится 9 г уксусной кислоты.В 6 %-ном уксусе эти же 9 г составляют 6 %, Значит масса 6 %-ного раствора равна 9/0,06=150 г (опять же г, а не мл). В общем случае, при разбавлении растворов нужно пользоваться такой формулой: m1c1=m2c2, откуда m2=m1(c1/c2), где m1,m2 массы, а с1 и с2 - концентрации (массовые концентрации, массовые проценты, или массовые доли) исходного и разбавленного растворов соответственно.

Я постоянно подчеркивал, что при разбавлении фигурируют именно массы, а не объемы растворов. Если же вводить объемы (v1 и v2) и плотности ро1 и ро2 растворов, то формула разбавления будет такой: v1ро1c1=v2ро2c2, откуда v2=v1(ро1/ро2)(с1/с2). Поскольку плотности 9 и 6 %-ных растворов уксусной кислоты (ро1 и ро2) различаются незначительно, то в данной ситуации с достаточной для практики точностью можно принять, что они одинаковы, и их соотношение равно 1. Тогда формула упрощается: v2=v1(с1/с2). Значит из 1 литра 9 %-ного уксуса нужно сделать 1,5 л разбавленного уксуса, и он будет 6 %-ным.

Еще раз подчеркну, если для разбавления 9 %-ного уксуса до 6 %-ного эта упрощенная формула (по объемам) годится, то для разбавления 70-80 %-ной "уксусной эссенции" до концентраций 6-9 %, или для разбавления серной кислоты (при приготовлении электролита для аккумулятора) уже не годится, слишком велики погрешности. Ну а формула через массы m2=m1(c1/c2)- годится ВСЕГДА, в любой ситуации.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

7

Палочкой-выручалочкой в подобных экспериментах станет калькулятор концентрации уксуса, который доступен на данном сайте.

Предположим, нам необходимо получить 50 мл 6% уксуса.

Для этого смешиваем 33,2 мл 9% уксуса и 16,8 мл воды.

5

Для того чтобы не утяжелять себе задачу можно использовать не формулы ( ведь высчитывать нужное количество уксуса с помощью формул да еще и во время готовки занятие не самое радостное) можно просто запомнить о том, что для этой цели нам понадобится 2/3 уксуса 9% и 1/3 воды.

4

В свое время мне нужно было из 70% уксуса сделать 9% процентный тогда мне знакомый рассчитал - он математик, что берем одну столовую ложку 70% уксуса и добавляем 9 столовых ложек воды и тогда получаем девяти процентный уксус. Сейчас я попросила рассчитать его 500мл - 6% уксуса из 9%. Тогда нужно взять 340мл.-9% уксуса и добавить в него 170мл. воды и вот вам 500мл 6%.

3

Думаю, в процессе приготовления ни одна хозяйка не будет вести сложные расчеты, если ответ лежит на поверхности. Совершенно очевидно, что для приготовления 6%-ного уксуса из 9-%-ного понадобится две трети 9%-ного уксуса и одна треть воды. Эта пропорция примерно верна и ее легко соблюсти.

Конкретно на вопрос автора я бы ответила так: 0.5 делим на три, получаем количество воды - 167 мл, а потом умножим на 2, получаем количество 9%-ного уксуса - 334 мл, как видим, мои расчеты практически не отличаются от более точных, "по формулам", а небольшая погрешность в них не в состоянии ни испортить рецепт, ни повредить блюдо.

2

Как перевести 9-процентный уксус в 6-процентный (уксус 9% в 6%)?

Нашла в интернете формулу перевода и проверила его, он действительно работает.

Для того чтобы перевести уксус с 9%ного в 6%ный (или другие значения) нужно сделать следующее:


1) Находим коэффициент перерасчета: К = требуемая консистенция/ искомая консистенция.

В нашем случае 6 / 9 = 0,67 (округленно)

2) Находим объем уксуса, который будем разводить водой: V = начальный объем К.

В нашем случае 100 мл 0,67 = 67 мл.

Вот к этим 67 мл 9%ного уксуса добавляем 33 мл воды и получаем 100 мл 6%ного уксуса.


Как проверила я правдивость расчетов. Я не математик и не смогу составить сложные уравнения с неизвестными. Поэтому проверила по-простому, по-свойски, логический подойдя к расчету.

Если взять что в 1 мл 9%ного уксуса находится 0,09 уксусной кислоты и 0,91мл воды, то в полученном объеме 67 мл находится 6 мл уксусной кислоты и 61 мл воды. Если мы добавим воду 33 мл, то получим что в 100 мл уксуса 6 мл уксусной кислоты.


Если нам нужно 500 мл 6-%ного уксуса, а у нас в наличии только уксус 9-%ный, то берем 335 мл уксуса и добавляем туда 165 мл воды. И мы получим 0,5 л 6-%ного уксуса.

2

Если вы хотите из 9 процентного уксуса сделать 6-сти процентный, то вам придется к каждому сто грамму 9-процентного добавлять 50 грамм воды, для получения 6-сти процентного. В итоге, у вы сможете развести уксус в нужных вам пропорциях.

1

Мне кажется, тут всё очень просто - лично я составила бы следующую пропорцию:

9 : 100 = 6 : Х, где Х - это то количество уксуса, которое нужно будет разводить до состояния шестипроцентного.

Х = 66,66 (округляем до 66,7 мл).

Чтобы получить 100 мл шестипроцентного уксуса, добавим 33,3 мл воды.

Соответственно, к 500 мл девятипроцентного уксуса необходимо добавить (33,3 х 5) 166,5 мл воды для получения шестипроцентного.

1

Для того, чтобы получить уксус 6%, нужно запомнить специальный коэффициент, который в данном случае равен 0,67. Проще всего это использовать так. Имея 67 грамм 9%, нужно добавить в него 33 гр воды, чтобы получить 100 гр искомого продукта. Если нужно получить 500 гр уксуса 6%, то нужно взять 5 раз по 67 гр уксуса 9% и добавить 5 раз по 33 гр воды. То есть 335 гр уксуса и 165 гр воды. Вот и все.

1

Что бы не уходить от рецепта и не использовать уксус в заготовках "на глаз", действительно лучше пересчитать как из 9% уксуса сделать 6%.

Что бы получить 500 мл 6% уксуса, вам нужно взять 335 мл 9% уксуса и долить к нему 165 мл воды.

Знаете ответ?

100 лучших идей дизайна Феи и Как ими стать) 100 лучших идей дизайна Поздравления с днем рождения пожилой женщине 100 лучших идей дизайна Японские сладости данго(рецепт приготовления) 100 лучших идей дизайна Конкурсы на юбилей мужчине 100 лучших идей дизайна Тату клевер - клевер на лодыжке - татуировки у-тату 100 лучших идей дизайна КрАсИвЫе
100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна 100 лучших идей дизайна

Мень сайта